Mercado de Hacienda

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 10, 2025

Semana No 10 10 Periodo: del 2025-03-02 al 2025-03-08COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 11-03-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 02-03-2025 al 08-03-2025

Comentario vacunos

Mercado firme con entradas ágiles.

Comentario lanares

Mercado demandado con mayor volumen de operaciones.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
Nº 10, 2025
Abasto Especiales 2.34 4.35
Buenos 2.24 4.30
Exportación Especiales 2.45 4.44
Buenos 2.28 4.34
Generales 4.27

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
Nº 10, 2025
Especiales 4.13
Buenos 4.09

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
Nº 10, 2025
Razas Carne Especiales 2.10 4.16
Buenos 2.05 4.09
Generales 1.95 4.01
Otras Razas Especiales 3.70
Buenos 3.62

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
Nº 10, 2025
Especiales 2.30 4.24
Buenos 2.24 4.17

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
Nº 10, 2025
Toros gordos 3.26
Toros y novillos generales 3.14
Vacas Manufactura alta 3.11
Manufactura baja 2.91
Conserva 2.69

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
Nº 10, 2025
Corderos hasta 35kg 0 4.30
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0
Borregos 0 4.24
Capones 0 3.60
Ovejas 3.52

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 10, 2025
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 10, 2025
Novillos gordos 2.29 2.33 4.28 4.36
Vacas gordas 1.99 2.03 4.01 4.09
Vaquillonas gordas 2.23 2.27 4.14 4.21

Mercado de Reposición

Mercado de reposición

SEMANA Nº 10, 2025

Semana No 10 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 11-03-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 02-03-2025 al 08-03-2025

Comentario

Mercado firme y demandado.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 10, 2025 1.2521

SEM. Nº 10, 2025 1.2521

SEMANA Nº 10, 2025
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
3.25 2.86 3.10
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
3.00 2.80 2.91
Terneros más de 180kg
USD / KG
2.97 2.70 2.83
Terneros exportación
USD / KG
2.90 2.75 2.83
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
2.50 2.40 2.46
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
2.60 2.45 2.50
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
2.45 2.25 2.38
Novillos más 360 kg
USD / KG
2.50 2.30 2.39
Novillos HQB 481
USD / KG
2.50 2.40 2.44
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
2.55 2.42 2.49
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
2.60 2.30 2.39
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
2.50 2.20 2.32
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
2.35 2.20 2.26
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
2.37 2.30 2.33
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
900 750 800
Vacas de Invernada
USD / KG
1.85 1.70 1.77
Piezas de Cría
USD / KG
520 430 478

Faenas

Dato Semanal

08/03/025 38.312

Semana ant.

43.689

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

08/03/025 8886

Semana ant.

18356

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico